| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 9.4% | 447 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 13.5% | 311 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3866 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205 мкг | 900 мкг | 22.8% | 9.6% | 439 г |
| бета Каротин | 130 мг | 5 мг | 2600% | 1092.4% | 4 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 6.3% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.7 мкг | 3 мкг | 56.7% | 23.8% | 176 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.4% | 1724 г |
| Кальций, Ca | 320 мг | 1000 мг | 32% | 13.4% | 313 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Натрий, Na | 280 мг | 1300 мг | 21.5% | 9% | 464 г |
| Сера, S | 110 мг | 1000 мг | 11% | 4.6% | 909 г |
| Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 12.1% | 348 г |
| Хлор, Cl | 813 мг | 2300 мг | 35.3% | 14.8% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 0.9% | 4500 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Селен, Se | 3 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2.3% | 1833 г |
| Цинк, Zn | 2.6 мг | 12 мг | 21.7% | 9.1% | 462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.96 г | min 16.8 г | 35.5% | 14.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.4% |
Энергетическая ценность Моццарелла составляет 238 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».