Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль

Кальмар, все виды, сырой 60 г
Мидии 18 г
Осьминог обыкновенный, сырой 10 г
Креветка дальневосточная (мясо) 4 г
Вода водопроводная, городская 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 22.2% 559 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.9% 4308 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.5% 8111 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.5% 2806 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 3% 4110 г
Ретинол 0.022 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 19.2% 645 г
Витамин В4, холин 60.44 мг 500 мг 12.1% 15% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 11.2% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 12.68 мкг 400 мкг 3.2% 4% 3155 г
Витамин В12, кобаламин 4.972 мкг 3 мкг 165.7% 205.3% 60 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 5% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.094 мг 15 мг 7.3% 9% 1371 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин РР, НЭ 2.381 мг 20 мг 11.9% 14.7% 840 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.88 мг 2500 мг 10% 12.4% 1005 г
Кальций, Ca 37.74 мг 1000 мг 3.8% 4.7% 2650 г
Магний, Mg 30.68 мг 400 мг 7.7% 9.5% 1304 г
Натрий, Na 107.84 мг 1300 мг 8.3% 10.3% 1205 г
Сера, S 137.49 мг 1000 мг 13.7% 17% 727 г
Фосфор, P 197.8 мг 800 мг 24.7% 30.6% 404 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 11% 1124 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 3.6% 3409 г
Кобальт, Co 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 5.9% 2083 г
Марганец, Mn 0.6399 мг 2 мг 32% 39.7% 313 г
Медь, Cu 1229.74 мкг 1000 мкг 123% 152.4% 81 г
Молибден, Mo 0.4 мкг 70 мкг 0.6% 0.7% 17500 г
Никель, Ni 0.44 мкг ~
Селен, Se 40.608 мкг 55 мкг 73.8% 91.4% 135 г
Фтор, F 10.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38132 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 5.5% 2273 г
Цинк, Zn 1.458 мг 12 мг 12.2% 15.1% 823 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.832 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.875 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.695 г ~
Аспарагиновая кислота 1.112 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 1.569 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 55%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.195 г min 16.8 г 1.2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.102 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.218 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов