Мой здоровый рацион

Рецепт Мексиканская смесь с брокколи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мексиканская смесь с брокколи на пару

Мексиканская смесь овощная 392 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 394 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканская смесь с брокколи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.7% 2621 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.2% 1098 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3% 4212 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 17.9% 690 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.6% 2732 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.9 мкг 900 мкг 39.7% 49% 252 г
альфа Каротин 10.736 мкг ~
бета Каротин 2.316 мг 5 мг 46.3% 57.2% 216 г
бета Криптоксантин 0.488 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 661.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.8% 1818 г
Витамин В4, холин 14.21 мг 500 мг 2.8% 3.5% 3519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 6.9% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 11.5% 1075 г
Витамин В9, фолаты 43.869 мкг 400 мкг 11% 13.6% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 61.81 мг 90 мг 68.7% 84.8% 146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.995 мг 15 мг 20% 24.7% 501 г
гамма Токоферол 0.168 мг ~
Витамин Н, биотин 0.614 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8143 г
Витамин К, филлохинон 45.4 мкг 120 мкг 37.8% 46.7% 264 г
Витамин РР, НЭ 0.7907 мг 20 мг 4% 4.9% 2529 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.13 мг 2500 мг 8.1% 10% 1231 г
Кальций, Ca 42.55 мг 1000 мг 4.3% 5.3% 2350 г
Кремний, Si 7.971 мг 30 мг 26.6% 32.8% 376 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 6.8% 1812 г
Натрий, Na 45.06 мг 1300 мг 3.5% 4.3% 2885 г
Сера, S 25.01 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 3998 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 8% 1536 г
Хлор, Cl 50.05 мг 2300 мг 2.2% 2.7% 4595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 15.72 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 6% 2032 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11628 г
Кобальт, Co 0.94 мкг 10 мкг 9.4% 11.6% 1064 г
Литий, Li 12.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.2662 мг 2 мг 13.3% 16.4% 751 г
Медь, Cu 66.38 мкг 1000 мкг 6.6% 8.1% 1506 г
Молибден, Mo 4.158 мкг 70 мкг 5.9% 7.3% 1684 г
Никель, Ni 3.604 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 2.297 мкг 55 мкг 4.2% 5.2% 2394 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 12.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30864 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 3.6% 3401 г
Цинк, Zn 0.4794 мг 12 мг 4% 4.9% 2503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 81.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.856 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.218 г min 16.8 г 7.3% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.354 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 36.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Мексиканская смесь с брокколи на пару составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».