| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Овсяные отруби | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 400 г |
| Смесь Перцев [Kamis] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2469 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 15.4% | 950 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.3% | 3500 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.5% | 1538 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3076.7 мкг | 900 мкг | 341.9% | 501.3% | 29 г |
| Ретинол | 3.35 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 12% | 1222 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 13.8% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.816 мг | 1.8 мг | 45.3% | 66.4% | 221 г |
| Витамин В4, холин | 233.49 мг | 500 мг | 46.7% | 68.5% | 214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.564 мг | 5 мг | 51.3% | 75.2% | 195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 19.5% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.299 мкг | 400 мкг | 16.3% | 23.9% | 613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.779 мкг | 3 мкг | 792.6% | 1162.2% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.31 мг | 90 мг | 9.2% | 13.5% | 1083 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 6.5% | 2294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 4% | 3659 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 39.102 мкг | 50 мкг | 78.2% | 114.7% | 128 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2001 мг | 20 мг | 26% | 38.1% | 385 г |
| Ниацин | 3.729 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.14 мг | 2500 мг | 6.8% | 10% | 1478 г |
| Кальций, Ca | 16.4 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6098 г |
| Кремний, Si | 1.379 мг | 30 мг | 4.6% | 6.7% | 2175 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 6.5% | 2279 г |
| Натрий, Na | 161.01 мг | 1300 мг | 12.4% | 18.2% | 807 г |
| Сера, S | 118.6 мг | 1000 мг | 11.9% | 17.4% | 843 г |
| Фосфор, P | 158.3 мг | 800 мг | 19.8% | 29% | 505 г |
| Хлор, Cl | 227.7 мг | 2300 мг | 9.9% | 14.5% | 1010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.126 мг | 18 мг | 17.4% | 25.5% | 576 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 9.362 мкг | 10 мкг | 93.6% | 137.2% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.3277 мг | 2 мг | 16.4% | 24% | 610 г |
| Медь, Cu | 1572.39 мкг | 1000 мкг | 157.2% | 230.5% | 64 г |
| Молибден, Mo | 42.135 мкг | 70 мкг | 60.2% | 88.3% | 166 г |
| Никель, Ni | 24.766 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.793 мкг | 55 мкг | 23.3% | 34.2% | 430 г |
| Фтор, F | 106.49 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 4% | 3756 г |
| Хром, Cr | 12.71 мкг | 50 мкг | 25.4% | 37.2% | 393 г |
| Цинк, Zn | 2.3382 мг | 12 мг | 19.5% | 28.6% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.622 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Глицин | 0.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 68,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».