| Форель, все виды | 700 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Воду закипятить, положить туда рыбу.Варить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 18.5% | 339 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8% | 789 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3318 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 4918 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 15.7% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 12.4% | 507 г |
| Витамин В4, холин | 70 мг | 500 мг | 14% | 8.8% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.089 мг | 5 мг | 41.8% | 26.2% | 239 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 6.8% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.389 мкг | 3 мкг | 279.6% | 175.4% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.2 мкг | 10 мкг | 42% | 26.3% | 238 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 6977 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8462 мг | 20 мг | 24.2% | 15.2% | 413 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.81 мг | 2500 мг | 15.6% | 9.8% | 643 г |
| Кальций, Ca | 57.24 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.6% | 1747 г |
| Магний, Mg | 26.87 мг | 400 мг | 6.7% | 4.2% | 1489 г |
| Натрий, Na | 246.97 мг | 1300 мг | 19% | 11.9% | 526 г |
| Сера, S | 224.51 мг | 1000 мг | 22.5% | 14.1% | 445 г |
| Фосфор, P | 264.2 мг | 800 мг | 33% | 20.7% | 303 г |
| Хлор, Cl | 275.49 мг | 2300 мг | 12% | 7.5% | 835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.629 мг | 18 мг | 9.1% | 5.7% | 1105 г |
| Кобальт, Co | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14493 г |
| Марганец, Mn | 0.9176 мг | 2 мг | 45.9% | 28.8% | 218 г |
| Медь, Cu | 234.48 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 14.7% | 426 г |
| Молибден, Mo | 0.508 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 13780 г |
| Селен, Se | 13.57 мкг | 55 мкг | 24.7% | 15.5% | 405 г |
| Фтор, F | 219.09 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.5% | 1826 г |
| Цинк, Zn | 0.7443 мг | 12 мг | 6.2% | 3.9% | 1612 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.339 г | ~ | |||
| Валин | 1.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.818 г | ~ | |||
| Лизин | 2.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.662 г | ~ | |||
| Треонин | 0.981 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.291 г | ~ | |||
| Глицин | 1.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.79 г | ~ | |||
| Серин | 0.912 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.504 г | min 16.8 г | 20.9% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.302 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.569 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель отварная составляет 159,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».