Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста жареная

Цветная капуста (Жарка) 590 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.6% 2714 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 14.8% 667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.8% 833 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.8% 1682 г
Витамин В4, холин 48.61 мг 500 мг 9.7% 9.6% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.967 мг 5 мг 19.3% 19% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 10.988 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3640 г
Витамин C, аскорбиновая 45.98 мг 90 мг 51.1% 50.4% 196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.195 мг 15 мг 8% 7.9% 1255 г
Витамин Н, биотин 1.702 мкг 50 мкг 3.4% 3.4% 2938 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 18.1% 543 г
Витамин РР, НЭ 1.0152 мг 20 мг 5.1% 5% 1970 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.73 мг 2500 мг 8% 7.9% 1245 г
Кальций, Ca 24.92 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 4013 г
Кремний, Si 13.138 мг 30 мг 43.8% 43.2% 228 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 4% 2463 г
Натрий, Na 9.72 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13374 г
Сера, S 21.78 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4591 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 6% 1636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.4 мкг ~
Бор, B 298.6 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 7.5% 1314 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5906 г
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 4.6% 2146 г
Медь, Cu 43.14 мкг 1000 мкг 4.3% 4.2% 2318 г
Молибден, Mo 4.777 мкг 70 мкг 6.8% 6.7% 1465 г
Никель, Ni 5.285 мкг ~
Селен, Se 0.631 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 8716 г
Фтор, F 0.6 мкг 4000 мкг 666667 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7576 г
Цинк, Zn 0.2876 мг 12 мг 2.4% 2.4% 4172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.417 г min 16.8 г 32.2% 31.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.069 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.972 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста жареная составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов