| Цветная капуста (Жарка) | 590 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.6% | 2714 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 14.8% | 667 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.8% | 833 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.8% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 48.61 мг | 500 мг | 9.7% | 9.6% | 1029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 19% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 6.6% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.988 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.98 мг | 90 мг | 51.1% | 50.4% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.195 мг | 15 мг | 8% | 7.9% | 1255 г |
| Витамин Н, биотин | 1.702 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.4% | 2938 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.1 мкг | 120 мкг | 18.4% | 18.1% | 543 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0152 мг | 20 мг | 5.1% | 5% | 1970 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.73 мг | 2500 мг | 8% | 7.9% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 24.92 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 4013 г |
| Кремний, Si | 13.138 мг | 30 мг | 43.8% | 43.2% | 228 г |
| Магний, Mg | 16.24 мг | 400 мг | 4.1% | 4% | 2463 г |
| Натрий, Na | 9.72 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 13374 г |
| Сера, S | 21.78 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4591 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 6% | 1636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 298.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.37 мг | 18 мг | 7.6% | 7.5% | 1314 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5906 г |
| Марганец, Mn | 0.0932 мг | 2 мг | 4.7% | 4.6% | 2146 г |
| Медь, Cu | 43.14 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 4.2% | 2318 г |
| Молибден, Mo | 4.777 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.7% | 1465 г |
| Никель, Ni | 5.285 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.631 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 8716 г |
| Фтор, F | 0.6 мкг | 4000 мкг | 666667 г | ||
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.2876 мг | 12 мг | 2.4% | 2.4% | 4172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.486 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.417 г | min 16.8 г | 32.2% | 31.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.972 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста жареная составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».