| Оливковое масло | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 385 г |
| Тыква (Тушение) | 400 г |
| Баклажан (Тушение) | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10% | 704 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.5% | 609 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.7% | 909 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.8 мкг | 900 мкг | 14.9% | 10.5% | 673 г |
| бета Каротин | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 11.3% | 623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 43.67 мг | 500 мг | 8.7% | 6.1% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 7.4% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 8.5% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.454 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.358 мкг | 3 мкг | 45.3% | 31.8% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 2.3% | 3010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 2.6% | 2683 г |
| Витамин Н, биотин | 1.934 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.7% | 2585 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8965 мг | 20 мг | 24.5% | 17.2% | 408 г |
| Ниацин | 3.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.82 мг | 2500 мг | 14.4% | 10.1% | 695 г |
| Кальций, Ca | 25.56 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3912 г |
| Кремний, Si | 24.29 мг | 30 мг | 81% | 56.9% | 124 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 3.9% | 1776 г |
| Натрий, Na | 37.27 мг | 1300 мг | 2.9% | 2% | 3488 г |
| Сера, S | 141.69 мг | 1000 мг | 14.2% | 10% | 706 г |
| Фосфор, P | 124.8 мг | 800 мг | 15.6% | 11% | 641 г |
| Хлор, Cl | 56.86 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.8% | 4045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.818 мг | 18 мг | 10.1% | 7.1% | 990 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 4.945 мкг | 10 мкг | 49.5% | 34.8% | 202 г |
| Литий, Li | 20.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1137 мг | 2 мг | 5.7% | 4% | 1759 г |
| Медь, Cu | 240.52 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 16.9% | 416 г |
| Молибден, Mo | 11.257 мкг | 70 мкг | 16.1% | 11.3% | 622 г |
| Никель, Ni | 7.001 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Фтор, F | 82.36 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4857 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 7.8% | 903 г |
| Цинк, Zn | 2.0284 мг | 12 мг | 16.9% | 11.9% | 592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.387 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лизин | 0.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.539 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.355 г | min 16.8 г | 25.9% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из говядины с тыквой составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».