Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Говядина, щуп, постное мясо, сырая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 25.4% 353 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.9% 3111 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3% 3015 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.7% 1333 г
Витамин В4, холин 65.35 мг 500 мг 13.1% 11.8% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 12.4% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.716 мг 2 мг 35.8% 32.1% 279 г
Витамин В9, фолаты 8.527 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4691 г
Витамин В12, кобаламин 0.829 мкг 3 мкг 27.6% 24.8% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11111 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.3003 мг 20 мг 41.5% 37.3% 241 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 5.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.6 мг 2500 мг 10.8% 9.7% 924 г
Кальций, Ca 16.33 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6124 г
Кремний, Si 0.561 мг 30 мг 1.9% 1.7% 5348 г
Магний, Mg 26.39 мг 400 мг 6.6% 5.9% 1516 г
Натрий, Na 89.89 мг 1300 мг 6.9% 6.2% 1446 г
Сера, S 221.25 мг 1000 мг 22.1% 19.8% 452 г
Фосфор, P 194.7 мг 800 мг 24.3% 21.8% 411 г
Хлор, Cl 2.9 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 79310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 5.4% 1670 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.561 мкг 10 мкг 5.6% 5% 1783 г
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5450 г
Медь, Cu 82.07 мкг 1000 мкг 8.2% 7.4% 1218 г
Никель, Ni 0.337 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 22.394 мкг 55 мкг 40.7% 36.5% 246 г
Фтор, F 3.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114943 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Цинк, Zn 2.0583 мг 12 мг 17.2% 15.4% 583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.277 г ~
Валин 0.789 г ~
Гистидин* 0.608 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 1.546 г ~
Лизин 1.781 г ~
Метионин 0.559 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.736 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 1.201 г ~
Аспарагиновая кислота 1.781 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 1.024 г ~
Глутаминовая кислота 3.009 г ~
Пролин 1.119 г ~
Серин 0.848 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 111,4 кКал.

  • Порция = 255 гр (284.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок