| Баклажан (Запекание) | 520 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 200 г |
| Чеснок (Запекание) | 35 г |
| Масло Оливковое Extra Virgin | 20 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Соус соевый Стебель бамбука Классический | 15 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Сок Лимона | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.3% | 3040 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.6% | 1514 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 5.1% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 21.6% | 606 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.4 мкг | 900 мкг | 16.7% | 21.8% | 598 г |
| бета Каротин | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 21.8% | 598 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.308 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 9.93 мг | 500 мг | 2% | 2.6% | 5035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 9.2% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 20.5% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.173 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.6% | 2329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.85 мг | 90 мг | 50.9% | 66.5% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 3.1% | 4110 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.4 мкг | 120 мкг | 30.3% | 39.6% | 330 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1664 мг | 20 мг | 5.8% | 7.6% | 1715 г |
| Ниацин | 0.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.85 мг | 2500 мг | 12.3% | 16.1% | 812 г |
| Кальций, Ca | 41.71 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.5% | 2398 г |
| Кремний, Si | 32.654 мг | 30 мг | 108.8% | 142.2% | 92 г |
| Магний, Mg | 15.11 мг | 400 мг | 3.8% | 5% | 2647 г |
| Натрий, Na | 381.87 мг | 1300 мг | 29.4% | 38.4% | 340 г |
| Сера, S | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.1% | 4219 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 7.5% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 53.21 мг | 2300 мг | 2.3% | 3% | 4322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 735.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 6% | 2174 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.4% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 2.452 мкг | 10 мкг | 24.5% | 32% | 408 г |
| Литий, Li | 87.834 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3409 мг | 2 мг | 17% | 22.2% | 587 г |
| Медь, Cu | 176.1 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 23% | 568 г |
| Молибден, Mo | 11.832 мкг | 70 мкг | 16.9% | 22.1% | 592 г |
| Никель, Ni | 3.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.415 мкг | 55 мкг | 2.6% | 3.4% | 3887 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20768 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 13.1% | 996 г |
| Цинк, Zn | 0.5378 мг | 12 мг | 4.5% | 5.9% | 2231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.489 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.751 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печеных баклажанов и перца составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».