| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 940 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Хмели-Сунели [Индана] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 13.9% | 308 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 10.7% | 400 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3738 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.9% | 4712 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 138.957 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.2% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 6.3% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 71.93 мг | 500 мг | 14.4% | 6.2% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.409 мг | 5 мг | 28.2% | 12.1% | 355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 10.1% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.087 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.722 мкг | 3 мкг | 24.1% | 10.3% | 416 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 2.6% | 1672 г |
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.595 мг | 20 мг | 33% | 14.1% | 303 г |
| Бетаин | 11.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.45 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.9% | 870 г |
| Кальций, Ca | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9174 г |
| Магний, Mg | 24.52 мг | 400 мг | 6.1% | 2.6% | 1631 г |
| Натрий, Na | 144.41 мг | 1300 мг | 11.1% | 4.8% | 900 г |
| Сера, S | 246.31 мг | 1000 мг | 24.6% | 10.5% | 406 г |
| Фосфор, P | 222.1 мг | 800 мг | 27.8% | 11.9% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 2.3% | 1861 г |
| Марганец, Mn | 0.0191 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10471 г |
| Медь, Cu | 84.46 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.6% | 1184 г |
| Селен, Se | 27.519 мкг | 55 мкг | 50% | 21.4% | 200 г |
| Цинк, Zn | 2.5339 мг | 12 мг | 21.1% | 9% | 474 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.722 г | ~ | |||
| Валин | 1.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.718 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.045 г | ~ | |||
| Лизин | 2.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.684 г | ~ | |||
| Треонин | 1.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.967 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.38 г | ~ | |||
| Глицин | 1.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.953 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 1.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.656 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.411 г | min 16.8 г | 32.2% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.723 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.588 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.204 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.176 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.276 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.041 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень жареная составляет 233,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».