| Минтай (Жарка) | 900 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 14.1% | 475 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.8% | 757 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3157 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9474 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 56 мг | 500 мг | 11.2% | 7.5% | 893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 3.3% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.052 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.569 мкг | 3 мкг | 52.3% | 35% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.248 мг | 15 мг | 21.7% | 14.5% | 462 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8468 мг | 20 мг | 24.2% | 16.2% | 413 г |
| Ниацин | 1.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.66 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.2% | 813 г |
| Кальций, Ca | 32.58 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3069 г |
| Кремний, Si | 0.264 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Магний, Mg | 44.21 мг | 400 мг | 11.1% | 7.4% | 905 г |
| Натрий, Na | 30.16 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.5% | 4310 г |
| Сера, S | 168.34 мг | 1000 мг | 16.8% | 11.2% | 594 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 16.2% | 412 г |
| Хлор, Cl | 124.97 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.6% | 1840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 2.9% | 2270 г |
| Йод, I | 61.8 мкг | 150 мкг | 41.2% | 27.5% | 243 г |
| Кобальт, Co | 13.481 мкг | 10 мкг | 134.8% | 90.1% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 4.1% | 1649 г |
| Медь, Cu | 134.17 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 9% | 745 г |
| Молибден, Mo | 3.869 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.7% | 1809 г |
| Никель, Ni | 5.472 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.39 мкг | 55 мкг | 26.2% | 17.5% | 382 г |
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 534.08 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 9% | 749 г |
| Хром, Cr | 41.99 мкг | 50 мкг | 84% | 56.1% | 119 г |
| Цинк, Zn | 1.1448 мг | 12 мг | 9.5% | 6.4% | 1048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.485 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.189 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.546 г | ~ | |||
| Лизин | 2.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.892 г | ~ | |||
| Треонин | 1.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 59.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.701 г | min 16.8 г | 10.1% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.661 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.3% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.214 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жар составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».