Мой здоровый рацион

Рецепт Птица_в_печёночно-миндальном_соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Птица_в_печёночно-миндальном_соусе

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 540 г
Индейка, грудка, только мясо 263 г
Печень куриная 140 г
Лук репчатый 63 г
Хлеб чиабатта 40 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 24 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Птица_в_печёночно-миндальном_соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 11.8% 528 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.2% 560 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3183 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1329.7 мкг 900 мкг 147.7% 92.6% 68 г
Ретинол 1.33 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 45.777 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.1% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 11.2% 557 г
Витамин В4, холин 53.69 мг 500 мг 10.7% 6.7% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 11.7% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 13.2% 476 г
Витамин В9, фолаты 29.535 мкг 400 мкг 7.4% 4.6% 1354 г
Витамин В12, кобаламин 2.215 мкг 3 мкг 73.8% 46.3% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.017 мг 15 мг 6.8% 4.3% 1475 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.5048 мг 20 мг 27.5% 17.2% 363 г
Ниацин 1.109 мг ~
Бетаин 4.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.87 мг 2500 мг 7.1% 4.5% 1413 г
Кальций, Ca 10.28 мг 1000 мг 1% 0.6% 9728 г
Кремний, Si 0.316 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9494 г
Магний, Mg 16.97 мг 400 мг 4.2% 2.6% 2357 г
Натрий, Na 189.43 мг 1300 мг 14.6% 9.2% 686 г
Сера, S 145.22 мг 1000 мг 14.5% 9.1% 689 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 11% 569 г
Хлор, Cl 188.87 мг 2300 мг 8.2% 5.1% 1218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Железо, Fe 2.411 мг 18 мг 13.4% 8.4% 747 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 1.943 мкг 10 мкг 19.4% 12.2% 515 г
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.6% 2469 г
Медь, Cu 84.91 мкг 1000 мкг 8.5% 5.3% 1178 г
Молибден, Mo 6.97 мкг 70 мкг 10% 6.3% 1004 г
Никель, Ni 0.148 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 18.911 мкг 55 мкг 34.4% 21.6% 291 г
Фтор, F 17.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23202 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4587 г
Цинк, Zn 1.6116 мг 12 мг 13.4% 8.4% 745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.886 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 1.112 г ~
Лизин 1.137 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.856 г ~
Аспарагиновая кислота 1.258 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 2.069 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 34.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.768 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.742 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.63 г min 16.8 г 21.6% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.433 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.417 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.136 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.825 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.544 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.333 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Птица_в_печёночно-миндальном_соусе составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок