| Говядина 1 кат. (Тушение) | 210 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 210 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.8 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 8.8% | 585 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.5% | 412 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.9% | 1053 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 1.9% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 49.49 мг | 500 мг | 9.9% | 5.1% | 1010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 4% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 8.3% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.313 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.4% | 3536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.69 мкг | 3 мкг | 56.3% | 29.1% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.4% | 3644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.765 мг | 15 мг | 5.1% | 2.6% | 1961 г |
| Витамин Н, биотин | 2.562 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.6% | 1952 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6076 мг | 20 мг | 28% | 14.4% | 357 г |
| Ниацин | 3.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.44 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.5% | 795 г |
| Кальций, Ca | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3689 г |
| Кремний, Si | 3.251 мг | 30 мг | 10.8% | 5.6% | 923 г |
| Магний, Mg | 22.63 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1768 г |
| Натрий, Na | 284.46 мг | 1300 мг | 21.9% | 11.3% | 457 г |
| Сера, S | 192.91 мг | 1000 мг | 19.3% | 10% | 518 г |
| Фосфор, P | 157.1 мг | 800 мг | 19.6% | 10.1% | 509 г |
| Хлор, Cl | 424.21 мг | 2300 мг | 18.4% | 9.5% | 542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.243 мг | 18 мг | 12.5% | 6.4% | 802 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.3% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 7.895 мкг | 10 мкг | 79% | 40.8% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.1738 мг | 2 мг | 8.7% | 4.5% | 1151 г |
| Медь, Cu | 175.27 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 9% | 571 г |
| Молибден, Mo | 8.223 мкг | 70 мкг | 11.7% | 6% | 851 г |
| Никель, Ni | 7.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 309.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.326 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16871 г |
| Фтор, F | 61.13 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6543 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 6.9% | 754 г |
| Цинк, Zn | 2.6628 мг | 12 мг | 22.2% | 11.5% | 451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.686 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.117 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.895 г | min 16.8 г | 41% | 21.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 193,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».