| Лук репчатый (Жарка) | 66 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 370 г |
| Морковь (Жарка) | 91 г |
| Чеснок (Жарка) | 6 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 279 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.7 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 7.9% | 447 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 6.8% | 514 г |
| Углеводы | 28.9 г | 219 г | 13.2% | 4.6% | 758 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 10.9% | 323 г |
| Вода | 39.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.7 мкг | 900 мкг | 24% | 8.4% | 417 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.156 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.289 мг | 5 мг | 25.8% | 9.1% | 388 г |
| бета Криптоксантин | 0.326 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.26 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.911 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 4% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 61.56 мг | 500 мг | 12.3% | 4.3% | 812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 3.6% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 5.5% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.676 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.017 мкг | 3 мкг | 33.9% | 11.9% | 295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.35 мг | 15 мг | 22.3% | 7.8% | 448 г |
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.864 мкг | 50 мкг | 9.7% | 3.4% | 1028 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 2.2% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7645 мг | 20 мг | 28.8% | 10.1% | 347 г |
| Ниацин | 1.831 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.99 мг | 2500 мг | 16% | 5.6% | 625 г |
| Кальций, Ca | 29.63 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3375 г |
| Кремний, Si | 41.282 мг | 30 мг | 137.6% | 48.3% | 73 г |
| Магний, Mg | 112.63 мг | 400 мг | 28.2% | 9.9% | 355 г |
| Натрий, Na | 539.31 мг | 1300 мг | 41.5% | 14.6% | 241 г |
| Сера, S | 157.68 мг | 1000 мг | 15.8% | 5.5% | 634 г |
| Фосфор, P | 250.4 мг | 800 мг | 31.3% | 11% | 319 г |
| Хлор, Cl | 801.72 мг | 2300 мг | 34.9% | 12.3% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.648 мг | 18 мг | 25.8% | 9.1% | 387 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 2.296 мкг | 10 мкг | 23% | 8.1% | 436 г |
| Литий, Li | 2.67 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9462 мг | 2 мг | 47.3% | 16.6% | 211 г |
| Медь, Cu | 379.99 мкг | 1000 мкг | 38% | 13.3% | 263 г |
| Молибден, Mo | 20.023 мкг | 70 мкг | 28.6% | 10% | 350 г |
| Никель, Ni | 5.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.573 мкг | 55 мкг | 19.2% | 6.7% | 520 г |
| Стронций, Sr | 144.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21186 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.7% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 3.6788 мг | 12 мг | 30.7% | 10.8% | 326 г |
| Цирконий, Zr | 16.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 1.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Глицин | 1.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.729 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.198 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 37.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.209 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.187 г | min 16.8 г | 19% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.981 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.9% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с говяжьим фаршов составляет 284,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».