| Свинина | 578 г |
| Вода | 500 г |
| Чеснок, зелень | 70 г |
| Укроп | 61 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 14.6% | 555 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10% | 812 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.8 мкг | 900 мкг | 23.8% | 19.3% | 421 г |
| бета Каротин | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 7.2% | 1129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 12.7% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 8.8% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 43.67 мг | 500 мг | 8.7% | 7% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 7% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 12.5% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.411 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 8.8% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.16 мг | 90 мг | 9.1% | 7.4% | 1103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.112 мг | 15 мг | 14.1% | 11.4% | 710 г |
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 12.9% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0643 мг | 20 мг | 20.3% | 16.4% | 492 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.59 мг | 2500 мг | 8.7% | 7% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 31.79 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3146 г |
| Кремний, Si | 1.008 мг | 30 мг | 3.4% | 2.8% | 2976 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 3.7% | 2168 г |
| Натрий, Na | 778.83 мг | 1300 мг | 59.9% | 48.5% | 167 г |
| Сера, S | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 6053 г |
| Фосфор, P | 119.5 мг | 800 мг | 14.9% | 12.1% | 669 г |
| Хлор, Cl | 1144.81 мг | 2300 мг | 49.8% | 40.3% | 201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 3.2% | 2493 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.199 мкг | 10 мкг | 12% | 9.7% | 834 г |
| Литий, Li | 0.696 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 8.6% | 943 г |
| Медь, Cu | 88.55 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.2% | 1129 г |
| Молибден, Mo | 8.203 мкг | 70 мкг | 11.7% | 9.5% | 853 г |
| Никель, Ni | 1.363 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.709 мкг | 55 мкг | 30.4% | 24.6% | 329 г |
| Стронций, Sr | 9.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.24 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7513 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 7.8% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 2.1558 мг | 12 мг | 18% | 14.6% | 557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.661 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 1.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.748 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 58.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.837 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.765 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.343 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 123,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».