| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1430 г |
| Морковь (Тушение) | 145 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 115 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 11% | 487 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 12.8% | 421 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3144 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.8 мкг | 900 мкг | 18.3% | 9.8% | 546 г |
| бета Каротин | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 10.6% | 506 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.7% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 59.21 мг | 500 мг | 11.8% | 6.3% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 4.5% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 6.5% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.564 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.158 мкг | 3 мкг | 71.9% | 38.6% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 2.633 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.8% | 1899 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9176 мг | 20 мг | 34.6% | 18.6% | 289 г |
| Ниацин | 4.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.72 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.3% | 848 г |
| Кальций, Ca | 15.03 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6653 г |
| Кремний, Si | 2.309 мг | 30 мг | 7.7% | 4.1% | 1299 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 3% | 1789 г |
| Натрий, Na | 290.94 мг | 1300 мг | 22.4% | 12% | 447 г |
| Сера, S | 197.06 мг | 1000 мг | 19.7% | 10.6% | 507 г |
| Фосфор, P | 163 мг | 800 мг | 20.4% | 10.9% | 491 г |
| Хлор, Cl | 419.29 мг | 2300 мг | 18.2% | 9.8% | 549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.386 мг | 18 мг | 13.3% | 7.1% | 754 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 6.427 мкг | 10 мкг | 64.3% | 34.5% | 156 г |
| Литий, Li | 0.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 1.6% | 3284 г |
| Медь, Cu | 168.29 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 9% | 594 г |
| Молибден, Mo | 12.083 мкг | 70 мкг | 17.3% | 9.3% | 579 г |
| Никель, Ni | 7.655 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.035 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 157143 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.97 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 4880 г |
| Хром, Cr | 7.03 мкг | 50 мкг | 14.1% | 7.6% | 711 г |
| Цинк, Zn | 2.8416 мг | 12 мг | 23.7% | 12.7% | 422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.563 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.827 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.773 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.158 г | min 16.8 г | 36.7% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.468 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеное мясо (говядина) составляет 186,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».