| Печень куриная (Тушение) | 580 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 153 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 15.8% | 344 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9% | 602 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10960.6 мкг | 900 мкг | 1217.8% | 661.5% | 8 г |
| Ретинол | 10.961 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.485 мг | 1.5 мг | 32.3% | 17.5% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.259 мг | 1.8 мг | 125.5% | 68.2% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 208.14 мг | 500 мг | 41.6% | 22.6% | 240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.715 мг | 5 мг | 134.3% | 72.9% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.879 мг | 2 мг | 44% | 23.9% | 228 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.043 мкг | 400 мкг | 45.5% | 24.7% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.606 мкг | 3 мкг | 586.9% | 318.8% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.98 мг | 90 мг | 26.6% | 14.4% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.099 мг | 15 мг | 14% | 7.6% | 715 г |
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.491 мг | 20 мг | 72.5% | 39.4% | 138 г |
| Ниацин | 10.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.64 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.8% | 699 г |
| Кальций, Ca | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4188 г |
| Кремний, Si | 1.355 мг | 30 мг | 4.5% | 2.4% | 2214 г |
| Магний, Mg | 28.93 мг | 400 мг | 7.2% | 3.9% | 1383 г |
| Натрий, Na | 93.79 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.9% | 1386 г |
| Сера, S | 235.38 мг | 1000 мг | 23.5% | 12.8% | 425 г |
| Фосфор, P | 291.3 мг | 800 мг | 36.4% | 19.8% | 275 г |
| Хлор, Cl | 7.35 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.199 мг | 18 мг | 106.7% | 58% | 94 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 17.595 мкг | 10 мкг | 176% | 95.6% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.4003 мг | 2 мг | 20% | 10.9% | 500 г |
| Медь, Cu | 448.86 мкг | 1000 мкг | 44.9% | 24.4% | 223 г |
| Молибден, Mo | 61.9 мкг | 70 мкг | 88.4% | 48% | 113 г |
| Никель, Ni | 0.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.384 мкг | 55 мкг | 80.7% | 43.8% | 124 г |
| Фтор, F | 28.09 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14240 г |
| Хром, Cr | 10.1 мкг | 50 мкг | 20.2% | 11% | 495 г |
| Цинк, Zn | 7.5062 мг | 12 мг | 62.6% | 34% | 160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.201 г | ~ | |||
| Валин | 1.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.219 г | ~ | |||
| Лизин | 1.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.834 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.905 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 1.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.156 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.24 г | ~ | |||
| Пролин | 1.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 371.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.222 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.498 г | min 16.8 г | 14.9% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.458 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».