| Свинина, тазобедренная часть | 1500 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 346.8 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 486 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 6.2% | 463 г |
| Жиры | 30.6 г | 56 г | 54.6% | 15.7% | 183 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4528 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.4% | 7895 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.941 мг | 1.5 мг | 62.7% | 18.1% | 159 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 84.54 мг | 500 мг | 16.9% | 4.9% | 591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 4.5% | 638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 8% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.229 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.6% | 4861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.211 мкг | 3 мкг | 40.4% | 11.6% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.4% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.597 мг | 15 мг | 4% | 1.2% | 2513 г |
| Витамин Н, биотин | 5.223 мкг | 50 мкг | 10.4% | 3% | 957 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4643 мг | 20 мг | 12.3% | 3.5% | 812 г |
| Ниацин | 2.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.43 мг | 2500 мг | 11.5% | 3.3% | 870 г |
| Кальций, Ca | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5348 г |
| Кремний, Si | 0.643 мг | 30 мг | 2.1% | 0.6% | 4666 г |
| Магний, Mg | 28.09 мг | 400 мг | 7% | 2% | 1424 г |
| Натрий, Na | 45.87 мг | 1300 мг | 3.5% | 1% | 2834 г |
| Сера, S | 245.86 мг | 1000 мг | 24.6% | 7.1% | 407 г |
| Фосфор, P | 188.5 мг | 800 мг | 23.6% | 6.8% | 424 г |
| Хлор, Cl | 60.43 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.7% | 3806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.296 мг | 18 мг | 7.2% | 2.1% | 1389 г |
| Йод, I | 8.1 мкг | 150 мкг | 5.4% | 1.6% | 1852 г |
| Кобальт, Co | 9.236 мкг | 10 мкг | 92.4% | 26.6% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 0.9% | 3317 г |
| Медь, Cu | 115.29 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 3.3% | 867 г |
| Молибден, Mo | 14.286 мкг | 70 мкг | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Никель, Ni | 13.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 59140 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.45 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 5035 г |
| Хром, Cr | 14.86 мкг | 50 мкг | 29.7% | 8.6% | 336 г |
| Цинк, Zn | 2.3457 мг | 12 мг | 19.5% | 5.6% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | min 16.8 г | 2.6% | 0.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свиного окорока составляет 346,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».