| Свекла, вареная | 500 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
| Сыворотка творожная | 1000 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 800 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 500 г |
| Редис | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 300 г |
| Укроп | 100 г |
| Бульон куриный | 1000 г |
| Салат (латук) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 9.5% | 2054 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.8% | 2857 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.2 мкг | 900 мкг | 5.9% | 11.4% | 1692 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 11.4% | 1689 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.206 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 10.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 11.29 мг | 500 мг | 2.3% | 4.4% | 4429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 8.9% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 11.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.258 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.4% | 2622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 6.6% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.03 мг | 90 мг | 8.9% | 17.2% | 1121 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 2.1% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.835 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.3% | 5988 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 27.9% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0708 мг | 20 мг | 5.4% | 10.4% | 1868 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.33 мг | 2500 мг | 9.2% | 17.8% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 45.57 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.9% | 2194 г |
| Кремний, Si | 1.485 мг | 30 мг | 5% | 9.7% | 2020 г |
| Магний, Mg | 15.88 мг | 400 мг | 4% | 7.7% | 2519 г |
| Натрий, Na | 70.09 мг | 1300 мг | 5.4% | 10.4% | 1855 г |
| Сера, S | 36.93 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.2% | 2708 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 14.3% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 33.77 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.9% | 6811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 6.2% | 3136 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.6% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 1.565 мкг | 10 мкг | 15.7% | 30.4% | 639 г |
| Литий, Li | 2.536 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1126 мг | 2 мг | 5.6% | 10.8% | 1776 г |
| Медь, Cu | 72.51 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 14.1% | 1379 г |
| Молибден, Mo | 5.456 мкг | 70 мкг | 7.8% | 15.1% | 1283 г |
| Никель, Ni | 0.755 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.276 мкг | 55 мкг | 2.3% | 4.4% | 4310 г |
| Стронций, Sr | 5.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 31521 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 8.1% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.4461 мг | 12 мг | 3.7% | 7.2% | 2690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.489 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 188.872 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 186.612 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | min 16.8 г | 3.6% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на кефире со свеклой составляет 51,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».