| Лук репчатый (Жарка) | 460 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 830 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 640 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 13% | 633 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.6% | 949 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.6% | 952 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3084 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4320.6 мкг | 900 мкг | 480.1% | 394.8% | 21 г |
| Ретинол | 4.702 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 9.6% | 858 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 9.8% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.275 мг | 1.8 мг | 70.8% | 58.2% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 334.15 мг | 500 мг | 66.8% | 54.9% | 150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.182 мг | 5 мг | 83.6% | 68.8% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 15.2% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.978 мкг | 400 мкг | 23% | 18.9% | 435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.356 мкг | 3 мкг | 1111.9% | 914.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.65 мг | 90 мг | 14.1% | 11.6% | 711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.677 мкг | 10 мкг | 6.8% | 5.6% | 1477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.825 мг | 15 мг | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Витамин Н, биотин | 60.758 мкг | 50 мкг | 121.5% | 99.9% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0374 мг | 20 мг | 45.2% | 37.2% | 221 г |
| Ниацин | 7.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.92 мг | 2500 мг | 15.2% | 12.5% | 660 г |
| Кальций, Ca | 15.04 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6649 г |
| Кремний, Si | 1.866 мг | 30 мг | 6.2% | 5.1% | 1608 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2025 г |
| Натрий, Na | 58.02 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.7% | 2241 г |
| Сера, S | 161.93 мг | 1000 мг | 16.2% | 13.3% | 618 г |
| Фосфор, P | 234.6 мг | 800 мг | 29.3% | 24.1% | 341 г |
| Хлор, Cl | 66.84 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.4% | 3441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.211 мг | 18 мг | 23.4% | 19.2% | 427 г |
| Йод, I | 10.21 мкг | 150 мкг | 6.8% | 5.6% | 1469 г |
| Кобальт, Co | 18.654 мкг | 10 мкг | 186.5% | 153.4% | 54 г |
| Литий, Li | 0.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 10.5% | 784 г |
| Медь, Cu | 2379.46 мкг | 1000 мкг | 237.9% | 195.6% | 42 г |
| Молибден, Mo | 59.63 мкг | 70 мкг | 85.2% | 70.1% | 117 г |
| Никель, Ni | 34.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.772 мкг | 55 мкг | 50.5% | 41.5% | 198 г |
| Стронций, Sr | 6.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 132.42 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.7% | 3021 г |
| Хром, Cr | 22 мкг | 50 мкг | 44% | 36.2% | 227 г |
| Цинк, Zn | 3.1754 мг | 12 мг | 26.5% | 21.8% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.767 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лизин | 0.839 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.253 г | min 16.8 г | 13.4% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и грибами составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».