| Курица, 1 категории (Тушение) | 600 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Сметана 20,0% жирности | 500 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 50 г |
| Сыр костромской | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 7.2% | 792 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 13.7% | 415 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.1 мкг | 900 мкг | 9.5% | 5.4% | 1058 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7.3% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 63.24 мг | 500 мг | 12.6% | 7.2% | 791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.996 мг | 5 мг | 19.9% | 11.3% | 502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 6.4% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.517 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2% | 2755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.386 мкг | 3 мкг | 12.9% | 7.3% | 777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 1.9% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 1.5% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 4.664 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.3% | 1072 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6694 мг | 20 мг | 33.3% | 18.9% | 300 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.08 мг | 2500 мг | 11% | 6.3% | 909 г |
| Кальций, Ca | 78.63 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.5% | 1272 г |
| Магний, Mg | 16.82 мг | 400 мг | 4.2% | 2.4% | 2378 г |
| Натрий, Na | 74.65 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.2% | 1741 г |
| Сера, S | 90.7 мг | 1000 мг | 9.1% | 5.2% | 1103 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 9.9% | 575 г |
| Хлор, Cl | 54.63 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 2.6% | 2169 г |
| Йод, I | 9.73 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.7% | 1542 г |
| Кобальт, Co | 9.168 мкг | 10 мкг | 91.7% | 52.1% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0326 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6135 г |
| Медь, Cu | 43.46 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.4% | 2301 г |
| Молибден, Mo | 2.351 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.9% | 2977 г |
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Фтор, F | 56.8 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 8.1% | 697 г |
| Цинк, Zn | 1.1405 мг | 12 мг | 9.5% | 5.4% | 1052 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Жульен с курицей составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».