Рецепт Вареная говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Вареная говядина
| Говядина, вырезка | 1200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Вареная говядина".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.9 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 37.5 г | 76 г | 49.3% | 25% | 203 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 4.7% | 1077 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4118 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.6% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.427 мг | 1.8 мг | 23.7% | 12% | 422 г |
| Витамин В4, холин | 130.03 мг | 500 мг | 26% | 13.2% | 385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.115 мг | 5 мг | 22.3% | 11.3% | 448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.78 мг | 2 мг | 39% | 19.8% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.833 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.3% | 2243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.573 мкг | 3 мкг | 185.8% | 94.4% | 54 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.059 мг | 15 мг | 7.1% | 3.6% | 1416 г |
| Витамин Н, биотин | 6.502 мкг | 50 мкг | 13% | 6.6% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5882 мг | 20 мг | 52.9% | 26.9% | 189 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 635.29 мг | 2500 мг | 25.4% | 12.9% | 394 г |
| Кальций, Ca | 18.58 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5382 г |
| Магний, Mg | 50.15 мг | 400 мг | 12.5% | 6.3% | 798 г |
| Натрий, Na | 102.17 мг | 1300 мг | 7.9% | 4% | 1272 г |
| Сера, S | 427.24 мг | 1000 мг | 42.7% | 21.7% | 234 г |
| Фосфор, P | 392 мг | 800 мг | 49% | 24.9% | 204 г |
| Хлор, Cl | 109.6 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.4% | 2099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.644 мг | 18 мг | 25.8% | 13.1% | 388 г |
| Йод, I | 13.37 мкг | 150 мкг | 8.9% | 4.5% | 1122 г |
| Кобальт, Co | 13.003 мкг | 10 мкг | 130% | 66% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 1.7% | 3077 г |
| Медь, Cu | 338.08 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 17.2% | 296 г |
| Молибден, Mo | 21.548 мкг | 70 мкг | 30.8% | 15.6% | 325 г |
| Никель, Ni | 15.975 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 140.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.03 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.5% | 3418 г |
| Хром, Cr | 15.23 мкг | 50 мкг | 30.5% | 15.5% | 328 г |
| Цинк, Zn | 6.0186 мг | 12 мг | 50.2% | 25.5% | 199 г |
Энергетическая ценность Вареная говядина составляет 196,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
