| Говядина, вырезка | 500 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 29.8 г | 76 г | 39.2% | 21.5% | 255 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7% | 789 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3696 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 6.5% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.339 мг | 1.8 мг | 18.8% | 10.3% | 531 г |
| Витамин В4, холин | 103.25 мг | 500 мг | 20.7% | 11.3% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.885 мг | 5 мг | 17.7% | 9.7% | 565 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 17% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.159 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.425 мкг | 3 мкг | 147.5% | 80.9% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.264 мг | 15 мг | 8.4% | 4.6% | 1187 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.162 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5.6% | 969 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4071 мг | 20 мг | 42% | 23% | 238 г |
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 504.45 мг | 2500 мг | 20.2% | 11.1% | 496 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6766 г |
| Магний, Mg | 39.82 мг | 400 мг | 10% | 5.5% | 1005 г |
| Натрий, Na | 81.18 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.4% | 1601 г |
| Сера, S | 339.23 мг | 1000 мг | 33.9% | 18.6% | 295 г |
| Фосфор, P | 311.2 мг | 800 мг | 38.9% | 21.3% | 257 г |
| Хлор, Cl | 87.02 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.1% | 2643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.704 мг | 18 мг | 20.6% | 11.3% | 486 г |
| Йод, I | 10.62 мкг | 150 мкг | 7.1% | 3.9% | 1412 г |
| Кобальт, Co | 10.324 мкг | 10 мкг | 103.2% | 56.6% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0516 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3876 г |
| Медь, Cu | 268.44 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 14.7% | 373 г |
| Молибден, Mo | 17.109 мкг | 70 мкг | 24.4% | 13.4% | 409 г |
| Никель, Ni | 12.684 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 111.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.92 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4305 г |
| Хром, Cr | 12.09 мкг | 50 мкг | 24.2% | 13.3% | 414 г |
| Цинк, Zn | 4.7788 мг | 12 мг | 39.8% | 21.8% | 251 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.152 г | min 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.102 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка в духовке составляет 182,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».