Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде 500 г
Говядина, обжаренный фарш, 75% постного мяса/ 25% жира 500 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.3 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 9.2% 367 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 13.7% 248 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 0.8% 4178 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 0.7% 4478 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 3.5% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 5.2% 657 г
Витамин В4, холин 80.49 мг 500 мг 16.1% 5.5% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 4.9% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 6.5% 526 г
Витамин В9, фолаты 6.898 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5799 г
Витамин В12, кобаламин 1.415 мкг 3 мкг 47.2% 16% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.3% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 1.2% 2915 г
Витамин D3, холекальциферол 0.183 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.493 мг 15 мг 23.3% 7.9% 429 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.4431 мг 20 мг 27.2% 9.2% 367 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 6.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.01 мг 2500 мг 11.6% 3.9% 865 г
Кальций, Ca 29.47 мг 1000 мг 2.9% 1% 3393 г
Кремний, Si 0.384 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7813 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 1.6% 2113 г
Натрий, Na 76.93 мг 1300 мг 5.9% 2% 1690 г
Сера, S 217.87 мг 1000 мг 21.8% 7.4% 459 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 7.7% 442 г
Хлор, Cl 14.67 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 3.2% 1073 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8021 г
Кобальт, Co 1.42 мкг 10 мкг 14.2% 4.8% 704 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Медь, Cu 61.47 мкг 1000 мкг 6.1% 2.1% 1627 г
Молибден, Mo 0.624 мкг 70 мкг 0.9% 0.3% 11218 г
Никель, Ni 0.343 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 26.266 мкг 55 мкг 47.8% 16.2% 209 г
Фтор, F 6.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63091 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6849 г
Цинк, Zn 3.3819 мг 12 мг 28.2% 9.6% 355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.352 г ~
Валин 1.03 г ~
Гистидин* 0.73 г ~
Изолейцин 0.927 г ~
Лейцин 1.625 г ~
Лизин 1.722 г ~
Метионин 0.544 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.842 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.849 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 1.246 г ~
Аспарагиновая кислота 1.856 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 1.242 г ~
Глутаминовая кислота 3.065 г ~
Пролин 1.009 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.256 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 2.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.775 г min 16.8 г 52.2% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.547 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.14 г от 11.2 до 20.6 г 54.8% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.544 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.938 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.046 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.417 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.395 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.395 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 294,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (441.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок