Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с овощами

Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 40 г
Овощи по-Деревенски [4 Сезона] 400 г
гречка 530 г
Вода 1400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3% 5846 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.5% 1867 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.9% 3532 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.1% 2857 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 6.8% 2551 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 10% 1765 г
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 10.7% 1634 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 3.3% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.642 мкг 400 мкг 0.7% 1.2% 15140 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 3.5% 4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 5.4% 3240 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 53763 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.4161 мг 20 мг 2.1% 3.7% 4807 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.54 мг 2500 мг 1.6% 2.8% 6167 г
Кальций, Ca 7.28 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 13736 г
Кремний, Si 3.748 мг 30 мг 12.5% 21.9% 800 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 5.3% 3333 г
Натрий, Na 44.33 мг 1300 мг 3.4% 6% 2933 г
Сера, S 7.19 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 13908 г
Фосфор, P 17.4 мг 800 мг 2.2% 3.9% 4598 г
Хлор, Cl 72.25 мг 2300 мг 3.1% 5.4% 3183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 3.9% 4580 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 40541 г
Кобальт, Co 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 11.1% 1577 г
Литий, Li 0.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.0861 мг 2 мг 4.3% 7.5% 2323 г
Медь, Cu 40.39 мкг 1000 мкг 4% 7% 2476 г
Молибден, Mo 3.156 мкг 70 мкг 4.5% 7.9% 2218 г
Никель, Ni 0.533 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14175 г
Титан, Ti 1.53 мкг ~
Фтор, F 82.68 мкг 4000 мкг 2.1% 3.7% 4838 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17241 г
Цинк, Zn 0.1366 мг 12 мг 1.1% 1.9% 8785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.041 мг ~
бета Ситостерол 4.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.262 г min 16.8 г 1.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».