Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет индейки

Фарш из Индейки Классический [Индилайт] 450 г
Лук репчатый 70 г
Сыр Монастырский Лёгкий 35% [Ровеньки] 55 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 80 г
Вода 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лаваш армянский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.9 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.5% 633 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 13.5% 304 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.5% 2772 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.1% 3745 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5806 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.7% 5806 г
Витамин В4, холин 15.82 мг 500 мг 3.2% 1.3% 3161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.13 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 35398 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.2% 28302 г
Витамин Н, биотин 1.361 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3674 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2569 мг 20 мг 1.3% 0.5% 7785 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.09 мг 2500 мг 1% 0.4% 10378 г
Кальций, Ca 8.58 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11655 г
Кремний, Si 0.422 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7109 г
Магний, Mg 2.13 мг 400 мг 0.5% 0.2% 18779 г
Натрий, Na 242.43 мг 1300 мг 18.6% 7.7% 536 г
Сера, S 17.79 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5621 г
Фосфор, P 18.1 мг 800 мг 2.3% 0.9% 4420 г
Хлор, Cl 372.06 мг 2300 мг 16.2% 6.7% 618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.251 мг 18 мг 1.4% 0.6% 7171 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Кобальт, Co 1.175 мкг 10 мкг 11.8% 4.9% 851 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8734 г
Медь, Cu 14.32 мкг 1000 мкг 1.4% 0.6% 6983 г
Молибден, Mo 1.099 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6369 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 1.955 мкг 55 мкг 3.6% 1.5% 2813 г
Фтор, F 8.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46083 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Цинк, Zn 0.1489 мг 12 мг 1.2% 0.5% 8059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рулет индейки составляет 242,9 кКал.

  • Порция = 830 гр (2016.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».