| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 190 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4% | 987 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.6% | 6222 г |
| Углеводы | 53.8 г | 219 г | 24.6% | 9.6% | 407 г |
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 14.1% | 278 г |
| Вода | 35.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6331 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 0.9% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 31.35 мг | 500 мг | 6.3% | 2.5% | 1595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 2.7% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 4.6% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.025 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 1% | 3965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.921 мг | 15 мг | 6.1% | 2.4% | 1629 г |
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6448 мг | 20 мг | 13.2% | 5.2% | 756 г |
| Ниацин | 1.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.3 мг | 2500 мг | 7.6% | 3% | 1314 г |
| Кальций, Ca | 42.53 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2351 г |
| Кремний, Si | 1.033 мг | 30 мг | 3.4% | 1.3% | 2904 г |
| Магний, Mg | 35.59 мг | 400 мг | 8.9% | 3.5% | 1124 г |
| Натрий, Na | 328.93 мг | 1300 мг | 25.3% | 9.9% | 395 г |
| Сера, S | 86.25 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.4% | 1159 г |
| Фосфор, P | 268.3 мг | 800 мг | 33.5% | 13.1% | 298 г |
| Хлор, Cl | 501.57 мг | 2300 мг | 21.8% | 8.5% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.673 мг | 18 мг | 9.3% | 3.6% | 1076 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 3.162 мкг | 10 мкг | 31.6% | 12.4% | 316 г |
| Марганец, Mn | 0.5497 мг | 2 мг | 27.5% | 10.8% | 364 г |
| Медь, Cu | 249.22 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 9.8% | 401 г |
| Молибден, Mo | 10.684 мкг | 70 мкг | 15.3% | 6% | 655 г |
| Никель, Ni | 16.008 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.293 мкг | 55 мкг | 49.6% | 19.5% | 202 г |
| Титан, Ti | 12.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.59 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7606 г |
| Хром, Cr | 10.03 мкг | 50 мкг | 20.1% | 7.9% | 499 г |
| Цинк, Zn | 1.0192 мг | 12 мг | 8.5% | 3.3% | 1177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 50.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 255 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».