| Перловая крупа | 150 г |
| Брокколи | 100 г |
| Фасоль стручковая | 125 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.8 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 3.2% | 1551 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.2% | 700 г |
| Углеводы | 26.7 г | 219 г | 12.2% | 6.1% | 820 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 11.6% | 435 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4133 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.6% | 3136 г |
| альфа Каротин | 6.173 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 2.2% | 2304 г |
| бета Криптоксантин | 0.247 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 346.42 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.1% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.2% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 23.35 мг | 500 мг | 4.7% | 2.4% | 2141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 3.9% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 5.7% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.556 мкг | 400 мкг | 8.9% | 4.5% | 1125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.2 мг | 90 мг | 31.3% | 15.7% | 319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.952 мг | 15 мг | 26.3% | 13.2% | 380 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.7 мкг | 120 мкг | 25.6% | 12.9% | 391 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8059 мг | 20 мг | 9% | 4.5% | 1107 г |
| Ниацин | 0.895 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.98 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.5% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 45.74 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.3% | 2186 г |
| Кремний, Si | 19.259 мг | 30 мг | 64.2% | 32.3% | 156 г |
| Магний, Mg | 28.02 мг | 400 мг | 7% | 3.5% | 1428 г |
| Натрий, Na | 12.47 мг | 1300 мг | 1% | 0.5% | 10425 г |
| Сера, S | 41.13 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.1% | 2431 г |
| Фосфор, P | 149.7 мг | 800 мг | 18.7% | 9.4% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 3.3% | 1518 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3.4% | 1499 г |
| Марганец, Mn | 0.3593 мг | 2 мг | 18% | 9.1% | 557 г |
| Медь, Cu | 137.1 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 6.9% | 729 г |
| Молибден, Mo | 4.704 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.4% | 1488 г |
| Никель, Ni | 9.531 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.765 мкг | 55 мкг | 26.8% | 13.5% | 373 г |
| Титан, Ti | 6.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.09 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14240 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 4.8% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.516 мг | 12 мг | 4.3% | 2.2% | 2326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.383 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 49.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.808 г | min 16.8 г | 10.8% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.8 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.5% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 198,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».