Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные мафины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные мафины

Куриная грудка (филе) (Жарка) 188 г
Шампиньоны (Жарка) 50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 35 г
Яйцо куриное 60 г
Петрушка свежая 20 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные мафины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 19.1% 352 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.2% 933 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2% 3313 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143 мкг 900 мкг 15.9% 10.7% 629 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 5.4% 1235 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 8.9% 753 г
Витамин В4, холин 78.59 мг 500 мг 15.7% 10.5% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 1.442 мг 5 мг 28.8% 19.3% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 14% 482 г
Витамин В9, фолаты 14.081 мкг 400 мкг 3.5% 2.4% 2841 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 8.6% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 11.3 мг 90 мг 12.6% 8.5% 796 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 3.5% 1927 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2% 3356 г
Витамин Н, биотин 6.753 мкг 50 мкг 13.5% 9.1% 740 г
Витамин К, филлохинон 110.7 мкг 120 мкг 92.3% 62% 108 г
Витамин РР, НЭ 5.8004 мг 20 мг 29% 19.5% 345 г
Ниацин 6.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.72 мг 2500 мг 12.9% 8.7% 775 г
Кальций, Ca 173.63 мг 1000 мг 17.4% 11.7% 576 г
Кремний, Si 1.515 мг 30 мг 5.1% 3.4% 1980 г
Магний, Mg 58.95 мг 400 мг 14.7% 9.9% 679 г
Натрий, Na 197.82 мг 1300 мг 15.2% 10.2% 657 г
Сера, S 220.95 мг 1000 мг 22.1% 14.8% 453 г
Фосфор, P 230.5 мг 800 мг 28.8% 19.3% 347 г
Хлор, Cl 84.72 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 6% 1121 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 4% 1687 г
Кобальт, Co 9.677 мкг 10 мкг 96.8% 65% 103 г
Литий, Li 1.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.0522 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3831 г
Медь, Cu 156.38 мкг 1000 мкг 15.6% 10.5% 639 г
Молибден, Mo 7.134 мкг 70 мкг 10.2% 6.9% 981 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 23.96 мкг 55 мкг 43.6% 29.3% 230 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Титан, Ti 4.84 мкг ~
Фтор, F 91.88 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4354 г
Хром, Cr 14.43 мкг 50 мкг 28.9% 19.4% 347 г
Цинк, Zn 1.483 мг 12 мг 12.4% 8.3% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.483 г ~
Валин 1.27 г ~
Гистидин* 1.069 г ~
Изолейцин 1.064 г ~
Лейцин 1.883 г ~
Лизин 2.249 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.698 г ~
Треонин 0.985 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 1.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.476 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 1.096 г ~
Аспарагиновая кислота 1.747 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.745 г ~
Глутаминовая кислота 3.139 г ~
Пролин 1.216 г ~
Серин 1.074 г ~
Тирозин 0.905 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.153 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.363 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.096 г min 16.8 г 12.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Куриные мафины составляет 148,9 кКал.

  • Порция = 59 гр (87.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».