| Горбуша (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Морковь (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 14.5% | 418 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.5% | 636 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 491 мкг | 900 мкг | 54.6% | 33.1% | 183 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.09 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.596 мг | 5 мг | 51.9% | 31.5% | 193 г |
| бета Криптоксантин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.408 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.5% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 68.22 мг | 500 мг | 13.6% | 8.2% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 7.2% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 13% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.884 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.092 мкг | 3 мкг | 103.1% | 62.5% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.427 мкг | 10 мкг | 74.3% | 45% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.194 мг | 15 мг | 8% | 4.8% | 1256 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.603 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8292 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4249 мг | 20 мг | 32.1% | 19.5% | 311 г |
| Ниацин | 3.151 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.72 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.6% | 799 г |
| Кальций, Ca | 162.96 мг | 1000 мг | 16.3% | 9.9% | 614 г |
| Кремний, Si | 5.995 мг | 30 мг | 20% | 12.1% | 500 г |
| Магний, Mg | 37.7 мг | 400 мг | 9.4% | 5.7% | 1061 г |
| Натрий, Na | 460.99 мг | 1300 мг | 35.5% | 21.5% | 282 г |
| Сера, S | 178.51 мг | 1000 мг | 17.9% | 10.8% | 560 г |
| Фосфор, P | 241.6 мг | 800 мг | 30.2% | 18.3% | 331 г |
| Хлор, Cl | 755.19 мг | 2300 мг | 32.8% | 19.9% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 3.1% | 1976 г |
| Йод, I | 17.64 мкг | 150 мкг | 11.8% | 7.2% | 850 г |
| Кобальт, Co | 14.859 мкг | 10 мкг | 148.6% | 90.1% | 67 г |
| Литий, Li | 1.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2193 мг | 2 мг | 11% | 6.7% | 912 г |
| Медь, Cu | 126.08 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 7.6% | 793 г |
| Молибден, Mo | 7.838 мкг | 70 мкг | 11.2% | 6.8% | 893 г |
| Никель, Ni | 5.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.077 мкг | 55 мкг | 47.4% | 28.7% | 211 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 309.81 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 4.7% | 1291 г |
| Хром, Cr | 38.48 мкг | 50 мкг | 77% | 46.7% | 130 г |
| Цинк, Zn | 1.2347 мг | 12 мг | 10.3% | 6.2% | 972 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.398 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.945 г | ~ | |||
| Валин | 1.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.891 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лизин | 1.766 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 1.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.489 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.37 г | ~ | |||
| Аланин | 1.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.109 г | ~ | |||
| Глицин | 1.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.889 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 0.885 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.691 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.175 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.782 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.342 г | min 16.8 г | 13.9% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».