| Буженина запеченая | 270 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 595 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 230 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 223 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Яичный белок куриный (Варка) | 201 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7.7% | 1288 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.7% | 1018 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.2% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.8% | 5488 г |
| альфа Каротин | 0.702 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| бета Криптоксантин | 3.938 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.862 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 11.45 мг | 500 мг | 2.3% | 2.3% | 4367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 4.1% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 6.2% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.603 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.03 мг | 90 мг | 11.1% | 10.9% | 897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11450 г |
| Витамин Н, биотин | 1.091 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4583 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 16.9% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0694 мг | 20 мг | 5.3% | 5.2% | 1870 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.73 мг | 2500 мг | 11.2% | 11% | 891 г |
| Кальций, Ca | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5848 г |
| Кремний, Si | 27.024 мг | 30 мг | 90.1% | 88.8% | 111 г |
| Магний, Mg | 13.83 мг | 400 мг | 3.5% | 3.4% | 2892 г |
| Натрий, Na | 29.06 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.2% | 4474 г |
| Сера, S | 38.94 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.8% | 2568 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 4.7% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 40.53 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 2.407 мкг | 10 мкг | 24.1% | 23.7% | 415 г |
| Литий, Li | 24.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 5.1% | 1907 г |
| Медь, Cu | 97.57 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 9.7% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 5.081 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.2% | 1378 г |
| Никель, Ni | 3.436 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.85 мкг | 55 мкг | 5.2% | 5.1% | 1930 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24082 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 11% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.2335 мг | 12 мг | 1.9% | 1.9% | 5139 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.039 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка с бужениной - основа составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».