| Курица 1 кат. | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Эстрагон (тархун), зелень свежая | 20 г |
| чесночные стрелки | 20 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 40 г |
Отделить мякоть курицы от костей, прокрутить на мясорубке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 9.4% | 543 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 13.6% | 376 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.6 мкг | 900 мкг | 10.8% | 5.5% | 922 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.4% | 3704 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 56.93 мг | 500 мг | 11.4% | 5.8% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 5.6% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 10.8% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.832 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3117 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 6.7% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.88 мг | 90 мг | 18.8% | 9.6% | 533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.185 мкг | 50 мкг | 14.4% | 7.3% | 696 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.9 мкг | 120 мкг | 37.4% | 19.1% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3507 мг | 20 мг | 46.8% | 23.9% | 214 г |
| Ниацин | 5.664 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.08 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.8% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 53.6 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.8% | 1866 г |
| Кремний, Si | 11.597 мг | 30 мг | 38.7% | 19.7% | 259 г |
| Магний, Mg | 28.46 мг | 400 мг | 7.1% | 3.6% | 1405 г |
| Натрий, Na | 61.43 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.4% | 2116 г |
| Сера, S | 146.96 мг | 1000 мг | 14.7% | 7.5% | 680 г |
| Фосфор, P | 145.8 мг | 800 мг | 18.2% | 9.3% | 549 г |
| Хлор, Cl | 76.33 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.7% | 3013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.868 мг | 18 мг | 10.4% | 5.3% | 964 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.7% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 9.347 мкг | 10 мкг | 93.5% | 47.7% | 107 г |
| Литий, Li | 0.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 3.6% | 1408 г |
| Медь, Cu | 198.22 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 10.1% | 504 г |
| Молибден, Mo | 5.881 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.3% | 1190 г |
| Никель, Ni | 3.377 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.159 мкг | 55 мкг | 18.5% | 9.4% | 541 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.58 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.3% | 4058 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 7.8% | 656 г |
| Цинк, Zn | 1.7939 мг | 12 мг | 14.9% | 7.6% | 669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лизин | 1.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 1.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.737 г | min 16.8 г | 40.1% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.87 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты с капустой и зеленью составляет 196,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».