| Картофель | 119 г |
| Лук репчатый | 101 г |
| Морковь | 25 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 17 г |
| Горбуша | 250 г |
| Вода | 1081 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5397 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 14.7% | 2171 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.4% | 5091 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.9% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.4% | 5000 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 13.1% | 2449 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 13.8% | 2338 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 13.8% | 2326 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 9.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.8% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 16.24 мг | 500 мг | 3.2% | 10.3% | 3079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 9.6% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 20.8% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.728 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.2% | 14663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.651 мкг | 3 мкг | 21.7% | 69.6% | 461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 9% | 3614 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.711 мкг | 10 мкг | 17.1% | 54.8% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 5.8% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 5.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4581 мг | 20 мг | 7.3% | 23.4% | 1372 г |
| Ниацин | 0.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.94 мг | 2500 мг | 4.4% | 14.1% | 2253 г |
| Кальций, Ca | 9.88 мг | 1000 мг | 1% | 3.2% | 10121 г |
| Кремний, Si | 4.444 мг | 30 мг | 14.8% | 47.4% | 675 г |
| Магний, Mg | 8.76 мг | 400 мг | 2.2% | 7.1% | 4566 г |
| Натрий, Na | 12.71 мг | 1300 мг | 1% | 3.2% | 10228 г |
| Сера, S | 37.21 мг | 1000 мг | 3.7% | 11.9% | 2687 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 16.3% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 33.75 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.8% | 6815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.229 мг | 18 мг | 1.3% | 4.2% | 7860 г |
| Йод, I | 8.49 мкг | 150 мкг | 5.7% | 18.3% | 1767 г |
| Кобальт, Co | 3.861 мкг | 10 мкг | 38.6% | 123.7% | 259 г |
| Литий, Li | 5.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 6.7% | 4878 г |
| Медь, Cu | 35.1 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 11.2% | 2849 г |
| Молибден, Mo | 2.625 мкг | 70 мкг | 3.8% | 12.2% | 2667 г |
| Никель, Ni | 1.599 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.058 мкг | 55 мкг | 12.8% | 41% | 779 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.41 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 11.2% | 2849 г |
| Хром, Cr | 9.55 мкг | 50 мкг | 19.1% | 61.2% | 524 г |
| Цинк, Zn | 0.1991 мг | 12 мг | 1.7% | 5.4% | 6027 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 106.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | min 16.8 г | 1.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность 23.06 уха из горбуши консервированной составляет 31,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».