| Индейка, грудка, только мясо | 434 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 322 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 18.6% | 510 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.5% | 2736 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 15.1% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 42.01 мг | 500 мг | 8.4% | 8% | 1190 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.059 мг | 5 мг | 21.2% | 20.1% | 472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 22.6% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.893 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4% | 2368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.406 мкг | 3 мкг | 13.5% | 12.8% | 739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.526 мкг | 10 мкг | 125.3% | 118.7% | 80 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 12.391 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0799 мг | 20 мг | 35.4% | 33.5% | 282 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.76 мг | 2500 мг | 12.3% | 11.6% | 815 г |
| Кальций, Ca | 73.32 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.9% | 1364 г |
| Магний, Mg | 20.87 мг | 400 мг | 5.2% | 4.9% | 1917 г |
| Натрий, Na | 113.51 мг | 1300 мг | 8.7% | 8.2% | 1145 г |
| Сера, S | 149.37 мг | 1000 мг | 14.9% | 14.1% | 669 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 22.6% | 419 г |
| Хлор, Cl | 79.98 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.3% | 2876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 3.1% | 2990 г |
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 3.2% | 2985 г |
| Медь, Cu | 234.53 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 22.3% | 426 г |
| Селен, Se | 22.879 мкг | 55 мкг | 41.6% | 39.4% | 240 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 1.3106 мг | 12 мг | 10.9% | 10.3% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лизин | 1.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.713 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.115 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.827 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.79 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.777 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | min 16.8 г | 7% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.118 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка с грибами составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».