| Горбуша | 215 г |
| Яйцо куриное | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 150 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Майонезный соус Лёгкий | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 7.8% | 704 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.1% | 778 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 4.5% | 1223 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3660 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.5% | 3689 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 8.2% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 60.98 мг | 500 мг | 12.2% | 6.7% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 4.6% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 7.6% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.88 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 4049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.552 мкг | 3 мкг | 51.7% | 28.5% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.119 мкг | 10 мкг | 41.2% | 22.7% | 243 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.471 мг | 15 мг | 16.5% | 9.1% | 607 г |
| Витамин Н, биотин | 1.549 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.7% | 3228 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9308 мг | 20 мг | 19.7% | 10.9% | 509 г |
| Ниацин | 2.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.58 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.6% | 1547 г |
| Кальций, Ca | 15.56 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6427 г |
| Кремний, Si | 1.026 мг | 30 мг | 3.4% | 1.9% | 2924 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Натрий, Na | 34.39 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.4% | 3780 г |
| Сера, S | 96.8 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.4% | 1033 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 7.3% | 758 г |
| Хлор, Cl | 73.77 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.8% | 3118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 2% | 2744 г |
| Йод, I | 19.79 мкг | 150 мкг | 13.2% | 7.3% | 758 г |
| Кобальт, Co | 8.274 мкг | 10 мкг | 82.7% | 45.6% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 4.6% | 1205 г |
| Медь, Cu | 72.89 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 4.983 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.9% | 1405 г |
| Никель, Ni | 2.769 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.504 мкг | 55 мкг | 35.5% | 19.6% | 282 г |
| Титан, Ti | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 184.75 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.5% | 2165 г |
| Хром, Cr | 20.98 мкг | 50 мкг | 42% | 23.2% | 238 г |
| Цинк, Zn | 0.4962 мг | 12 мг | 4.1% | 2.3% | 2418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.615 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.434 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лизин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 36.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.608 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | min 16.8 г | 10.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.562 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в кляре составляет 181,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».