Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени домашние

Яйцо куриное 47 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 600 г
Свинина мясная 500 г
Лук репчатый 75 г
Хмели-сунели 3 г
Перец черный молотый 3 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.4 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.8% 745 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 8.3% 434 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 4.9% 728 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.1% 1176 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.7% 5166 г
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 0.4% 8257 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 6.3% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1.8% 1957 г
Витамин В4, холин 57.84 мг 500 мг 11.6% 4.2% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 2.6% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 3.6% 995 г
Витамин В9, фолаты 13.848 мкг 400 мкг 3.5% 1.3% 2889 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.806 мг 15 мг 5.4% 1.9% 1861 г
Витамин Н, биотин 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2825 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.484 мг 20 мг 17.4% 6.3% 574 г
Макроэлементы
Калий, K 177.13 мг 2500 мг 7.1% 2.6% 1411 г
Кальций, Ca 24.29 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4117 г
Кремний, Si 1.675 мг 30 мг 5.6% 2% 1791 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 1.6% 2256 г
Натрий, Na 164.81 мг 1300 мг 12.7% 4.6% 789 г
Сера, S 41.21 мг 1000 мг 4.1% 1.5% 2427 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 4.9% 731 г
Хлор, Cl 230.84 мг 2300 мг 10% 3.6% 996 г
Микроэлементы
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 37.68 мкг ~
Железо, Fe 1.297 мг 18 мг 7.2% 2.6% 1388 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7246 г
Кобальт, Co 1.368 мкг 10 мкг 13.7% 4.9% 731 г
Марганец, Mn 0.2648 мг 2 мг 13.2% 4.8% 755 г
Медь, Cu 53.49 мкг 1000 мкг 5.3% 1.9% 1870 г
Молибден, Mo 6.163 мкг 70 мкг 8.8% 3.2% 1136 г
Селен, Se 3.698 мкг 55 мкг 6.7% 2.4% 1487 г
Фтор, F 21.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18975 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3846 г
Цинк, Zn 0.407 мг 12 мг 3.4% 1.2% 2948 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пельмени домашние составляет 277,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».