| Подсолнечное масло | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 300 г |
| Лук репчатый | 58 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 246 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 18 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2.9% | 2171 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.1% | 622 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 4.3% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 16.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3328 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.4% | 2639 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.922 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 43.69 мг | 500 мг | 8.7% | 5.5% | 1144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 6.3% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 6.9% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.18 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.4% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.97 мг | 90 мг | 10% | 6.3% | 1003 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.441 мг | 15 мг | 22.9% | 14.4% | 436 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.5% | 1786 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5203 мг | 20 мг | 7.6% | 4.8% | 1316 г |
| Ниацин | 0.107 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.38 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.9% | 914 г |
| Кальций, Ca | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3891 г |
| Кремний, Si | 0.86 мг | 30 мг | 2.9% | 1.8% | 3488 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 3% | 2116 г |
| Натрий, Na | 590.68 мг | 1300 мг | 45.4% | 28.6% | 220 г |
| Сера, S | 48.97 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.1% | 2042 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 5.2% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 876 мг | 2300 мг | 38.1% | 24% | 263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 2.6% | 2356 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 2.254 мкг | 10 мкг | 22.5% | 14.2% | 444 г |
| Марганец, Mn | 0.1754 мг | 2 мг | 8.8% | 5.5% | 1140 г |
| Медь, Cu | 143.93 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 9.1% | 695 г |
| Молибден, Mo | 4.012 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.6% | 1745 г |
| Никель, Ni | 0.507 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.452 мкг | 55 мкг | 8.1% | 5.1% | 1235 г |
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.5 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.8% | 3556 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.4761 мг | 12 мг | 4% | 2.5% | 2520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.917 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.649 г | от 4.7 до 16.8 г | 98.9% | 62.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.219 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.265 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.742 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.409 г | min 16.8 г | 14.3% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.285 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.5% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы картоф.с 16.11.24 составляет 158,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».