| Гречневая крупа ядрица | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Свинина, вырезка | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.5% | 938 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.5% | 2154 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 5.1% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.3% | 741 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3088 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.2 мкг | 900 мкг | 15.7% | 15.5% | 637 г |
| бета Каротин | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 16.7% | 590 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.471 мг | 1.5 мг | 31.4% | 30.9% | 318 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7.9% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 33.19 мг | 500 мг | 6.6% | 6.5% | 1506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 11% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 10.8% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.878 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 4049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 9.9% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 1% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 5.343 мкг | 50 мкг | 10.7% | 10.5% | 936 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.799 мг | 20 мг | 14% | 13.8% | 715 г |
| Ниацин | 2.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.14 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.6% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 12.36 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8091 г |
| Кремний, Si | 17.185 мг | 30 мг | 57.3% | 56.5% | 175 г |
| Магний, Mg | 49.21 мг | 400 мг | 12.3% | 12.1% | 813 г |
| Натрий, Na | 157.09 мг | 1300 мг | 12.1% | 11.9% | 828 г |
| Сера, S | 80.62 мг | 1000 мг | 8.1% | 8% | 1240 г |
| Фосфор, P | 132.1 мг | 800 мг | 16.5% | 16.3% | 606 г |
| Хлор, Cl | 248.34 мг | 2300 мг | 10.8% | 10.6% | 926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.781 мг | 18 мг | 9.9% | 9.8% | 1011 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.5% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 4.805 мкг | 10 мкг | 48.1% | 47.4% | 208 г |
| Литий, Li | 1.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3307 мг | 2 мг | 16.5% | 16.3% | 605 г |
| Медь, Cu | 217.12 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 21.4% | 461 г |
| Молибден, Mo | 12.391 мкг | 70 мкг | 17.7% | 17.4% | 565 г |
| Никель, Ni | 5.594 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.927 мкг | 55 мкг | 9% | 8.9% | 1116 г |
| Стронций, Sr | 58.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.32 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6124 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 10.8% | 911 г |
| Цинк, Zn | 1.0137 мг | 12 мг | 8.4% | 8.3% | 1184 г |
| Цирконий, Zr | 6.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка со свининой и грибами составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».