Мой здоровый рацион

Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манты

Лук репчатый 538 г
Говядина 1 кат. 1200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1000 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 200 г
Вода 250 г
Яйцо куриное 70 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.1% 644 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.5% 700 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 5.2% 873 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.9% 1176 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1% 4321 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.5% 1856 г
Витамин В4, холин 53.86 мг 500 мг 10.8% 4.9% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 3.4% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 5.3% 858 г
Витамин В9, фолаты 14.504 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2758 г
Витамин В12, кобаламин 1.079 мкг 3 мкг 36% 16.4% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.791 мг 15 мг 5.3% 2.4% 1896 г
Витамин Н, биотин 2.729 мкг 50 мкг 5.5% 2.5% 1832 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.507 мг 20 мг 22.5% 10.3% 444 г
Ниацин 2.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.46 мг 2500 мг 8.6% 3.9% 1160 г
Кальций, Ca 24.82 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4029 г
Кремний, Si 2.23 мг 30 мг 7.4% 3.4% 1345 г
Магний, Mg 17.94 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2230 г
Натрий, Na 34.27 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3793 г
Сера, S 133.11 мг 1000 мг 13.3% 6.1% 751 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 7.1% 641 г
Хлор, Cl 45.84 мг 2300 мг 2% 0.9% 5017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.1 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 30 мкг ~
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 4.3% 1064 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.5% 3012 г
Кобальт, Co 4.517 мкг 10 мкг 45.2% 20.6% 221 г
Марганец, Mn 0.2465 мг 2 мг 12.3% 5.6% 811 г
Медь, Cu 124.16 мкг 1000 мкг 12.4% 5.6% 805 г
Молибден, Mo 9.413 мкг 70 мкг 13.4% 6.1% 744 г
Никель, Ni 4.711 мкг ~
Олово, Sn 32.88 мкг ~
Рубидий, Rb 85.4 мкг ~
Селен, Se 2.939 мкг 55 мкг 5.3% 2.4% 1871 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Титан, Ti 3.67 мкг ~
Фтор, F 49.04 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8157 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 4.2% 1087 г
Цинк, Zn 1.7343 мг 12 мг 14.5% 6.6% 692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.849 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.595 г min 16.8 г 21.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.383 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 219,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».