| Шампиньоны | 800 г |
| Соевый соус | 3 tbsp |
| Горчица Дижонская [Globus] | 30 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Паприка сушеная [Сырье и приправы] | 2 г |
| Чеснок | 2 г |
Маринад для грибов (800 г, на 30 мин)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 18.2% | 1652 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.9% | 4308 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.9% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 35.8% | 833 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 11.6% | 2545 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 18.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.415 мг | 1.8 мг | 23.1% | 69% | 434 г |
| Витамин В4, холин | 21 мг | 500 мг | 4.2% | 12.5% | 2381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.911 мг | 5 мг | 38.2% | 114% | 262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 8.1% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.822 мкг | 400 мкг | 7% | 20.9% | 1438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 9% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.54 мг | 90 мг | 7.3% | 21.8% | 1376 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.7% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 1.8% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 14.431 мкг | 50 мкг | 28.9% | 86.3% | 346 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.177 мг | 20 мг | 25.9% | 77.3% | 386 г |
| Ниацин | 4.332 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 502.94 мг | 2500 мг | 20.1% | 60% | 497 г |
| Кальций, Ca | 6.01 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.8% | 16639 г |
| Кремний, Si | 2.712 мг | 30 мг | 9% | 26.9% | 1106 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 13.1% | 2268 г |
| Натрий, Na | 302.79 мг | 1300 мг | 23.3% | 69.6% | 429 г |
| Сера, S | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.1% | 3690 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 42.1% | 708 г |
| Хлор, Cl | 22.62 мг | 2300 мг | 1% | 3% | 10168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 378.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.353 мг | 18 мг | 2% | 6% | 5099 г |
| Йод, I | 16.25 мкг | 150 мкг | 10.8% | 32.2% | 923 г |
| Кобальт, Co | 13.549 мкг | 10 мкг | 135.5% | 404.5% | 74 г |
| Литий, Li | 0.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 27.8% | 1081 г |
| Медь, Cu | 453.58 мкг | 1000 мкг | 45.4% | 135.5% | 220 г |
| Молибден, Mo | 2.763 мкг | 70 мкг | 3.9% | 11.6% | 2533 г |
| Никель, Ni | 0.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.509 мкг | 55 мкг | 42.7% | 127.5% | 234 г |
| Стронций, Sr | 15.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 51.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 31646 г |
| Хром, Cr | 11.82 мкг | 50 мкг | 23.6% | 70.4% | 423 г |
| Цинк, Zn | 0.3019 мг | 12 мг | 2.5% | 7.5% | 3975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 31.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в маринаде составляет 33,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».