| Лук репчатый | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Морковь | 150 г |
| Кабачок | 700 г |
| Баклажан | 700 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.9% | 7600 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 13% | 1098 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.9% | 1111 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.8 мкг | 900 мкг | 18.8% | 26.9% | 533 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 25.9% | 554 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.7% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 8.68 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 4.6% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 8.4% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.567 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.1% | 2746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.82 мг | 90 мг | 15.4% | 22% | 651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 3.3% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 14.4% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7284 мг | 20 мг | 3.6% | 5.1% | 2746 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.75 мг | 2500 мг | 8.9% | 12.7% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 20.81 мг | 1000 мг | 2.1% | 3% | 4805 г |
| Кремний, Si | 27.236 мг | 30 мг | 90.8% | 129.7% | 110 г |
| Магний, Mg | 11.71 мг | 400 мг | 2.9% | 4.1% | 3416 г |
| Натрий, Na | 6.59 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 19727 г |
| Сера, S | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6382 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 5.3% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 26.32 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 8739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% | 3.7% | 3830 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.62 мкг | 10 мкг | 16.2% | 23.1% | 617 г |
| Литий, Li | 23.317 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1621 мг | 2 мг | 8.1% | 11.6% | 1234 г |
| Медь, Cu | 82.36 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 11.7% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 6.644 мкг | 70 мкг | 9.5% | 13.6% | 1054 г |
| Никель, Ni | 2.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 28090 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.1% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.338 мг | 12 мг | 2.8% | 4% | 3550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.337 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.129 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.025 г | min 16.8 г | 12.1% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное мое составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».