| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.4% | 2154 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.5% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 21.1% | 870 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 583.5 мкг | 900 мкг | 64.8% | 118.9% | 154 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.417 мг | 5 мг | 68.3% | 125.3% | 146 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.29 мг | 500 мг | 1.9% | 3.5% | 5382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 2.8% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 7% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.052 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.4% | 7918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.48 мг | 90 мг | 16.1% | 29.5% | 622 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 2.6% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 17241 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.3 мкг | 120 мкг | 37.8% | 69.4% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8606 мг | 20 мг | 4.3% | 7.9% | 2324 г |
| Ниацин | 0.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.49 мг | 2500 мг | 11.5% | 21.1% | 870 г |
| Кальций, Ca | 40.66 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.5% | 2459 г |
| Кремний, Si | 36.497 мг | 30 мг | 121.7% | 223.3% | 82 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 9.2% | 1985 г |
| Натрий, Na | 17.69 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.6% | 7349 г |
| Сера, S | 31.95 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Фосфор, P | 48.3 мг | 800 мг | 6% | 11% | 1656 г |
| Хлор, Cl | 56.43 мг | 2300 мг | 2.5% | 4.6% | 4076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 213.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 7.5% | 2456 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.2% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 4.273 мкг | 10 мкг | 42.7% | 78.3% | 234 г |
| Литий, Li | 9.157 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2081 мг | 2 мг | 10.4% | 19.1% | 961 г |
| Медь, Cu | 102.85 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 18.9% | 972 г |
| Молибден, Mo | 12.297 мкг | 70 мкг | 17.6% | 32.3% | 569 г |
| Никель, Ni | 13.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16467 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.99 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 13798 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 18.2% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 0.4938 мг | 12 мг | 4.1% | 7.5% | 2430 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.773 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | min 16.8 г | 4.6% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».