| Вода | 1550 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 12.6% | 1267 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.3% | 1302 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 6.4% | 2526 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 18.81 мг | 500 мг | 3.8% | 6.1% | 2658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 3.2% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.838 мкг | 3 мкг | 27.9% | 44.6% | 358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 3.2% | 5102 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7625 мг | 20 мг | 8.8% | 14.1% | 1135 г |
| Ниацин | 1.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.92 мг | 2500 мг | 1.9% | 3% | 5217 г |
| Кальций, Ca | 6.99 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 14306 г |
| Магний, Mg | 6.45 мг | 400 мг | 1.6% | 2.6% | 6202 г |
| Натрий, Na | 110.25 мг | 1300 мг | 8.5% | 13.6% | 1179 г |
| Сера, S | 75.41 мг | 1000 мг | 7.5% | 12% | 1326 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 9.3% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 163.36 мг | 2300 мг | 7.1% | 11.4% | 1408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 6.9% | 2332 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 2.019 мкг | 10 мкг | 20.2% | 32.3% | 495 г |
| Марганец, Mn | 0.0078 мг | 2 мг | 0.4% | 0.6% | 25641 г |
| Медь, Cu | 56.77 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 9.1% | 1761 г |
| Молибден, Mo | 3.504 мкг | 70 мкг | 5% | 8% | 1998 г |
| Никель, Ni | 1.448 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.94 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.5% | 4447 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.5% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.9917 мг | 12 мг | 8.3% | 13.3% | 1210 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.57 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.113 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.908 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.994 г | min 16.8 г | 11.9% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Хашлама из говядины составляет 62,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».