| Вода | 2000 г |
| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 490 г |
| Картофель (Варка без слива) | 280 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 80 г |
| Петрушка (корень) (Варка без слива) | 60 г |
| Пастернак (корень) (Варка без слива) | 60 г |
| Огуречный салат | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3018 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 10.2% | 1767 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.1% | 2947 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.1% | 2222 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2601 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73 мкг | 900 мкг | 8.1% | 14.5% | 1233 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 15.1% | 1196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 3.25 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 15385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 7% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 7.2% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.162 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.4% | 12650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 12.2% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 5.7% | 3136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 8.6% | 2080 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 10.4% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2654 мг | 20 мг | 6.3% | 11.3% | 1581 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.68 мг | 2500 мг | 6.3% | 11.3% | 1575 г |
| Кальций, Ca | 17.12 мг | 1000 мг | 1.7% | 3% | 5841 г |
| Кремний, Si | 3.771 мг | 30 мг | 12.6% | 22.6% | 796 г |
| Магний, Mg | 12.12 мг | 400 мг | 3% | 5.4% | 3300 г |
| Натрий, Na | 56.09 мг | 1300 мг | 4.3% | 7.7% | 2318 г |
| Сера, S | 40.25 мг | 1000 мг | 4% | 7.2% | 2484 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 10% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 89.31 мг | 2300 мг | 3.9% | 7% | 2575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 8.4% | 2123 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 2.737 мкг | 10 мкг | 27.4% | 49.1% | 365 г |
| Литий, Li | 5.553 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0951 мг | 2 мг | 4.8% | 8.6% | 2103 г |
| Медь, Cu | 65.78 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 11.8% | 1520 г |
| Молибден, Mo | 2.984 мкг | 70 мкг | 4.3% | 7.7% | 2346 г |
| Никель, Ni | 1.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.062 мкг | 55 мкг | 9.2% | 16.5% | 1087 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.85 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.9% | 4606 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 8.4% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.7424 мг | 12 мг | 6.2% | 11.1% | 1616 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.735 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | min 16.8 г | 3% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник с желудочками бройлера составляет 55,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».