| Печень говяжья, тушеная | 450 г |
| Морковь (Тушение) | 130 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 14.1% | 390 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.4% | 651 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6489.2 мкг | 900 мкг | 721% | 394.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.131 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.133 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.203 мг | 5 мг | 44.1% | 24.1% | 227 г |
| бета Криптоксантин | 7.133 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.1% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.246 мг | 1.8 мг | 124.8% | 68.3% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 283.74 мг | 500 мг | 56.7% | 31% | 176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.693 мг | 5 мг | 93.9% | 51.4% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.691 мг | 2 мг | 34.6% | 18.9% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.998 мкг | 400 мкг | 41.5% | 22.7% | 241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.817 мкг | 3 мкг | 1527.2% | 835.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.79 мкг | 10 мкг | 7.9% | 4.3% | 1266 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.778 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 3% | 1850 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.642 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7788 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.9% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6445 мг | 20 мг | 58.2% | 31.9% | 172 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.17 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.3% | 868 г |
| Кальций, Ca | 21.11 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
| Кремний, Si | 4.604 мг | 30 мг | 15.3% | 8.4% | 652 г |
| Магний, Mg | 22.03 мг | 400 мг | 5.5% | 3% | 1816 г |
| Натрий, Na | 59.34 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.5% | 2191 г |
| Сера, S | 197.85 мг | 1000 мг | 19.8% | 10.8% | 505 г |
| Фосфор, P | 343.2 мг | 800 мг | 42.9% | 23.5% | 233 г |
| Хлор, Cl | 21.42 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.451 мг | 18 мг | 24.7% | 13.5% | 404 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 0.745 мкг | 10 мкг | 7.5% | 4.1% | 1342 г |
| Литий, Li | 1.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2828 мг | 2 мг | 14.1% | 7.7% | 707 г |
| Медь, Cu | 9284.19 мкг | 1000 мкг | 928.4% | 508.2% | 11 г |
| Молибден, Mo | 3.948 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.1% | 1773 г |
| Никель, Ni | 1.245 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.503 мкг | 55 мкг | 42.7% | 23.4% | 234 г |
| Стронций, Sr | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29326 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 3.6025 мг | 12 мг | 30% | 16.4% | 333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.147 г | ~ | |||
| Валин | 1.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.744 г | ~ | |||
| Лизин | 1.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.992 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 1.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.778 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 1.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.431 г | ~ | |||
| Пролин | 0.879 г | ~ | |||
| Серин | 0.829 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.356 г | min 16.8 г | 20% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.237 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень составляет 182,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».