| куриный бульон | 3700 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 800 г |
| Пассивация | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8.3% | 2923 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.1% | 4667 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.6% | 2857 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 13.5% | 1829 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 13% | 1887 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.2% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 11.07 мг | 500 мг | 2.2% | 5.4% | 4517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 7.4% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 15.9% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.76 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.9% | 8403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 4.2% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.18 мг | 90 мг | 6.9% | 16.9% | 1456 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 8.6% | 2863 г |
| Витамин Н, биотин | 0.971 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.7% | 5149 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 22.8% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4372 мг | 20 мг | 7.2% | 17.6% | 1392 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.21 мг | 2500 мг | 8.3% | 20.3% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.9% | 6250 г |
| Кремний, Si | 11.01 мг | 30 мг | 36.7% | 90% | 272 г |
| Магний, Mg | 15.33 мг | 400 мг | 3.8% | 9.3% | 2609 г |
| Натрий, Na | 127.48 мг | 1300 мг | 9.8% | 24% | 1020 г |
| Сера, S | 31.93 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.8% | 3132 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 9.3% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 219.68 мг | 2300 мг | 9.6% | 23.5% | 1047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 7.4% | 3291 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.9% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 3.143 мкг | 10 мкг | 31.4% | 77% | 318 г |
| Литий, Li | 10.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 9.3% | 2667 г |
| Медь, Cu | 61.56 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 15.2% | 1624 г |
| Молибден, Mo | 3.079 мкг | 70 мкг | 4.4% | 10.8% | 2273 г |
| Никель, Ni | 1.946 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.205 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 26829 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.7 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.4% | 5658 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 13% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.3741 мг | 12 мг | 3.1% | 7.6% | 3208 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на курином бульоне составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».