| Картофель отварной с солью | 33 г |
| Брокколи, вареная, с солью | 15 г |
| Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), вареный, с солью | 8 г |
| Лук репчатый, вареный, без соли | 5 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 10 г |
| Крахмал картофельный | 4 г |
| Сметана 30% жирности (Запекание) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.4% | 1583 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.4% | 747 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 4.2% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.6% | 1053 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.4 мкг | 900 мкг | 8.9% | 6.2% | 1119 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.198 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 3.3% | 2075 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 306.337 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.6% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 31.98 мг | 500 мг | 6.4% | 4.5% | 1563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 5.6% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 6.4% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.298 мкг | 400 мкг | 7.6% | 5.3% | 1320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 5.3% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.33 мг | 90 мг | 18.1% | 12.6% | 551 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 2.4% | 2901 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.3 мкг | 120 мкг | 36.9% | 25.8% | 271 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8197 мг | 20 мг | 4.1% | 2.9% | 2440 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.19 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.3% | 957 г |
| Кальций, Ca | 125.14 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.7% | 799 г |
| Магний, Mg | 22.29 мг | 400 мг | 5.6% | 3.9% | 1795 г |
| Натрий, Na | 284.24 мг | 1300 мг | 21.9% | 15.3% | 457 г |
| Сера, S | 47.49 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.3% | 2106 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 9.6% | 731 г |
| Хлор, Cl | 8.26 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 2.7% | 2568 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Марганец, Mn | 0.2352 мг | 2 мг | 11.8% | 8.2% | 850 г |
| Медь, Cu | 100.41 мкг | 1000 мкг | 10% | 7% | 996 г |
| Молибден, Mo | 0.656 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 10671 г |
| Селен, Se | 2.363 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3% | 2328 г |
| Фтор, F | 2.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 158103 г |
| Цинк, Zn | 0.7324 мг | 12 мг | 6.1% | 4.3% | 1638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.595 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лизин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.26 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.139 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.154 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.986 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.791 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.182 г | min 16.8 г | 13% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.799 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельный гратин с брокколи и луком-пореем составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».