| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый | 131 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.5% | 481 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10% | 651 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5967.1 мкг | 900 мкг | 663% | 431.1% | 15 г |
| Ретинол | 5.965 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 13.3% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.207 мг | 1.8 мг | 67.1% | 43.6% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 106.18 мг | 500 мг | 21.2% | 13.8% | 471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.593 мг | 5 мг | 71.9% | 46.7% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 18.1% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.629 мкг | 400 мкг | 20.9% | 13.6% | 478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.137 мкг | 3 мкг | 404.6% | 263.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.76 мг | 90 мг | 20.8% | 13.5% | 480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 3% | 2168 г |
| Витамин Н, биотин | 1.031 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4850 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9876 мг | 20 мг | 39.9% | 25.9% | 250 г |
| Ниацин | 5.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.4 мг | 2500 мг | 10.8% | 7% | 928 г |
| Кальций, Ca | 43.63 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.9% | 2292 г |
| Кремний, Si | 1.081 мг | 30 мг | 3.6% | 2.3% | 2775 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1757 г |
| Натрий, Na | 558.21 мг | 1300 мг | 42.9% | 27.9% | 233 г |
| Сера, S | 170.97 мг | 1000 мг | 17.1% | 11.1% | 585 г |
| Фосфор, P | 205.6 мг | 800 мг | 25.7% | 16.7% | 389 г |
| Хлор, Cl | 812.2 мг | 2300 мг | 35.3% | 23% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.82 мг | 18 мг | 65.7% | 42.7% | 152 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 11.254 мкг | 10 мкг | 112.5% | 73.1% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2217 мг | 2 мг | 11.1% | 7.2% | 902 г |
| Медь, Cu | 301.33 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 19.6% | 332 г |
| Молибден, Mo | 33.317 мкг | 70 мкг | 47.6% | 30.9% | 210 г |
| Никель, Ni | 0.649 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.542 мкг | 55 мкг | 61% | 39.7% | 164 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36563 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 7.4% | 880 г |
| Цинк, Zn | 4.9491 мг | 12 мг | 41.2% | 26.8% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 1.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.892 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.26 г | min 16.8 г | 19.4% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 153,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».