| Печень говяжья (Тушение) | 474 г |
| Горчичное масло | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 16.7% | 528 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.6% | 1556 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3059 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6080.9 мкг | 900 мкг | 675.7% | 596.4% | 15 г |
| Ретинол | 6.621 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 14.3% | 618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 12.3% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.596 мг | 1.8 мг | 88.7% | 78.3% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 457.8 мг | 500 мг | 91.6% | 80.8% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.965 мг | 5 мг | 99.3% | 87.6% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 21.4% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.951 мкг | 400 мкг | 31.2% | 27.5% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.996 мкг | 3 мкг | 1566.5% | 1382.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.53 мг | 90 мг | 17.3% | 15.3% | 580 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.862 мкг | 10 мкг | 8.6% | 7.6% | 1160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.771 мг | 15 мг | 5.1% | 4.5% | 1946 г |
| Витамин Н, биотин | 76.979 мкг | 50 мкг | 154% | 135.9% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0812 мг | 20 мг | 50.4% | 44.5% | 198 г |
| Ниацин | 7.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.59 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.7% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6127 г |
| Кремний, Si | 0.639 мг | 30 мг | 2.1% | 1.9% | 4695 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 3.9% | 2261 г |
| Натрий, Na | 211.5 мг | 1300 мг | 16.3% | 14.4% | 615 г |
| Сера, S | 203.57 мг | 1000 мг | 20.4% | 18% | 491 г |
| Фосфор, P | 255.5 мг | 800 мг | 31.9% | 28.2% | 313 г |
| Хлор, Cl | 282.77 мг | 2300 мг | 12.3% | 10.9% | 813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.634 мг | 18 мг | 31.3% | 27.6% | 319 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 16.819 мкг | 10 мкг | 168.2% | 148.5% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.2668 мг | 2 мг | 13.3% | 11.7% | 750 г |
| Медь, Cu | 3049.73 мкг | 1000 мкг | 305% | 269.2% | 33 г |
| Молибден, Mo | 82.982 мкг | 70 мкг | 118.5% | 104.6% | 84 г |
| Никель, Ni | 47.694 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.876 мкг | 55 мкг | 41.6% | 36.7% | 240 г |
| Фтор, F | 218.14 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 4.9% | 1834 г |
| Хром, Cr | 24.29 мкг | 50 мкг | 48.6% | 42.9% | 206 г |
| Цинк, Zn | 4.1698 мг | 12 мг | 34.7% | 30.6% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.05 г | ~ | |||
| Валин | 1.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.69 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.297 г | ~ | |||
| Лизин | 1.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.664 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.83 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.77 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.555 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».